Amerikanska Pannkakor

Väldigt gott och enkelt recept på amerikanska pannkakor som vi börjat experimentera lite med.

För 4-5 personer:

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 msk socker

4 dl mjölk

4 msk smält smör

2 st ägg
smör till stekning

Blåbärspannkakor: Tillsätt ca 2 dl frysta blåbär i smeten

Chokladpannkakor: Tillsätt ca 50 g hackad choklad i smeten 

Smält smöret. 

Blanda de torra ingredienserna. 

Vispa ner mjölk, smör och sist ägg. 

Blanda ner eventuell smak.

Tag ca. 0,75 dl smet i stekpannan och stek i lite smör. 
Vänd pannkakan när det börjar bubbla på ovansidan. Stek tills andra sidan är gyllenbrun.

Passar bäst med lönnsirap men är även goda med sylt, socker eller bär och grädde.