8 december: Fem-minuters-kola

Från ca 3 år

Det är ju lördag så idag blir det godistips, nämligen fem-minuters-kolor. Som man hör på namnet går det snabbt att göra dem, och enkelt är det också. Dock blir det väldigt varmt när man kokar kolasmeten så för att undvika brännskador skötte jag kokande och upphällning. Barnen fick istället vara med och förbereda allt genom att mäta upp ingredienser, blanda de torra ingredienserna i en skål samt ställa i ordning formarna.

Ca 70 st i knäckformar
Ingredienser:
50 g smör
1 dl ljus sirap
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kakao

Gör så här:
Blanda socker, vaniljsocker och kakao i en skål
Smält smör i en kastrull
Blanda ner övriga ingredienser i kastrullen
Koka i ca 2-3 minuter, gör kulprov*
Häll upp i knäckformar och låt svalna

Förvara kolorna i kylskåp. Helst skall de vara lite hårda på ytan så att de lätt går att få ur formen men sedan smälter i munnen. Har de blivit för hårda (kokats för länge) kan de behövas ställas i rumstemperatur en stund innan man äter dem.

* Kulprov: Droppa försiktigt lite kolasmet i ett glas med kallt vatten. Bildas små kulor är smeten färdig.